För en portion: 3 st äggvitor, 1/2 dl kvarg och 1/2 dl havregryn. Valfria ingredienser 1/2 tsk bakpulver (för att få pannkakorna fluffigare) och 1/2-1 skopa proteinpulver som smaksättning.
Gör såhär: vispa ihop de tre äggvitorna med 1/2 dl kvarg. Mortla havregrynen till pulverform tillsätt i smeten och rör om. När pannkakorna är färdiggräddade och redo att serveras föredrar jag att toppa med bär och kvarg men även keso och banan smakar bra. Testa!
